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睡在山海間，住在石厝里……近年來，平潭民宿依托海島特色文化和自然景觀所帶來的獨特消費體驗，著力于深度展現(xiàn)嵐島風土人情，讓游客體驗海島漁村生活，呈現(xiàn)出文化與商業(yè)融合發(fā)展的色彩。

玉堂村“枕海入眠”民宿的無邊泳池

20日，福建省推動民宿發(fā)展現(xiàn)場研討培訓班在嵐舉行。兩天培訓時間里，來自福州、廈門、漳州市等地市的旅游部門代表、專家和民宿業(yè)主齊聚平潭，探討福建民宿行業(yè)發(fā)展大勢，同時為平潭民宿產業(yè)發(fā)展建言。

民宿業(yè)主：

“平潭民宿很有溫度”

“當我走出平潭動車站的時候，迎面而來就是大批人流，基本都是來平潭旅游的。平潭旅游熱度超出我的預期，我想這也是平潭民宿能夠發(fā)展這么快的原因。”來自南平的與會嘉賓張一珍，是武夷山市“六尚·水岸山色客?！泵袼拗魅?，深耕民宿行業(yè)多年。

學員現(xiàn)場提問。

除了完成學習任務，和更多的嘉賓一樣，她帶著考察、交流和體驗的目的而來。

“平潭民宿有何亮點？”、“如何有效實現(xiàn)‘破圈’？”兩天培訓學習，不僅在課堂上充電，他們還深入鄉(xiāng)村考察，感受嵐島旅游的煙火氣，體驗特色海島民宿，旅途中的一次次驚喜際遇，讓嘉賓們意猶未盡。

在青觀頂村，“松海石器部落”民宿是嘉賓們考察的第一站。民宿由多棟石厝改造而成，紅磚鋪地、門口擺放的老石臼和水缸。走進石厝，清新自然的全木設計，保留了石厝原有的味道，讓嘉賓們很驚艷。張一珍感慨道，“松海石器部落”民宿完全滿足了她對平潭石厝民宿的想象，“民宿與古老的漁村完美契合，游客住在民宿里，就能感受到古村過去的滄桑歲月，能觸及流動的慢時光。”張一珍說，這次的平潭學習之旅，走得很匆忙，下一次會帶著家人朋友來住上幾晚，感受石厝風情。

除了古色古香的民宿，平潭玉堂村的“枕海入眠”民宿帶給嘉賓們不一樣的體驗。民宿宛如白色城堡，背靠青山，面朝大海。今年年初，“枕海入眠”還獲得了第八屆度假·1％Club大獎——入選“中國十大必睡·星宿”?！拔覀兊拿袼奕诤狭丝Х葟d、書屋、酒廊、餐廳等多種業(yè)態(tài)，開業(yè)以來，依托北部生態(tài)廊道等景區(qū)資源優(yōu)勢，已經成為平潭打卡新地標。”枕海入眠民宿業(yè)主張建自豪地向嘉賓們介紹。

“民宿完全融入風景中，美景加持，潮流打卡點豐富，不出圈都難?！眮碜札垘r市長汀縣“清逸樸宿”民宿主理人楊文德感嘆說。

嘉賓們表示，平潭的民宿是山海間的生活美學體驗地，平潭的民宿極具多樣性，也很有溫度，游客入住民宿，同時也是真正地住進了民宿主人的“家”里。

民宿產業(yè)專家：

“平潭做活石頭文章”

“我省民宿產業(yè)孕育起步早、發(fā)展速度快、體量規(guī)模大……”此次培訓會，旅游業(yè)內專家圍繞全國民宿政策解讀、全省民宿發(fā)展方向、民宿接待與服務創(chuàng)新等內容進行專題教學。參與專題教學的寧軍是全國旅游民宿等級評定和復核專家，也是住一宿機構、街巷文旅創(chuàng)始人。多年來，寧軍一直關注平潭民宿產業(yè)發(fā)展。

早在2019年，他就來嵐參加福建民宿行業(yè)發(fā)展年會，也曾指導幫助平潭“嵐宿之星”的評定工作。對于平潭民宿產業(yè)近幾年的發(fā)展變化，他認為是“突飛猛進”。

嘉賓在“枕海入眠”民宿里參觀。

“平潭是我省民宿重點區(qū)域，依托石頭厝資源，平潭做活、做大了石頭文章，讓濱海石厝成為平潭特色，聞名遐邇。”寧軍說。平潭憑借著得天獨厚的濱海資源、旖旎迷人的山海風光、秀美優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、完善的綠道網(wǎng)絡以及一大波政策紅利，吸引了大量游客，促進了消費升級，民宿產業(yè)隨之發(fā)展。

會上，根據(jù)實驗區(qū)旅游與文化體育局提供的數(shù)據(jù)，截至今年7月，目前，全區(qū)備案民宿491棟，可提供客房約3400余間，床位數(shù)約4500張，約占全區(qū)住宿床位數(shù)的四分之一。

玉堂、寨頂、青觀頂和鐘門等約50余個村落都有分布民宿，初步形成以北港文創(chuàng)村、磹水風韻古村、馬腿村等為代表的主要集聚區(qū)，枕海入眠、松海石器、越寂嵐厝、等風來、艾海蘭、游記等一批品牌民宿，成為網(wǎng)紅打卡點。市場是最佳的裁判。數(shù)據(jù)顯示，僅在2022年，平潭民宿產業(yè)實現(xiàn)總收入7997萬元，比增69.7％。

外地民宿業(yè)主在“松海石器部落”民宿打卡。

平潭民宿為何實現(xiàn)“彎道超車”？實驗區(qū)旅游與文化體育局工作人員分享了“平潭經驗”，得到了嘉賓們的認同。

其中，包括加強頂層設計，修訂出臺《平潭綜合實驗區(qū)民宿管理辦法》，助力民宿產業(yè)提檔升級；簡化備案機制，依托“閩政通APP”即可足不出戶辦理；按照“政府監(jiān)管、市場約束、行業(yè)自律、社會監(jiān)督”原則，規(guī)范行業(yè)市場；培育特色產品，加強招商引資，打造富有地域特色的優(yōu)質民宿品牌等四個方面。

“平潭民宿形態(tài)不斷豐富創(chuàng)新，鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)不斷升級，數(shù)量規(guī)模和經濟效益都在快速增長?！睂庈娬f。在講座中，他提到，群落化專業(yè)化規(guī)?；\作，打造超強的吸客集群，是未來福建民宿發(fā)展方向之一。

對于民宿集群的打造，他的觀點與平潭民宿發(fā)展方向不謀而合。實驗區(qū)旅游與文體局公共服務處一級科員劉若偉表示，在最新版《平潭綜合實驗區(qū)民宿管理辦法》印發(fā)后，平潭率先在全省推行“連片開發(fā)”模式，區(qū)內現(xiàn)已打造了馬腿村、玉堂村、北港村等一批村集體合作示范點。

在嵐參會期間，寧軍入住了一家平潭剛裝修的靠海民宿，一個晚上的入住體驗，讓他印象深刻?！耙巳说暮Ｌ祜L光，熱情周到的服務，來平潭住民宿的體驗越來越好了?！睂庈娬f。

人物特寫

寧德霞浦“拾間?！泵袼迍?chuàng)始人陳蜀曼：

“來平潭住民宿，感受臺灣情”

“距離上一次來平潭好幾年了，平潭變化日新月異，鄉(xiāng)村民宿不斷升級，現(xiàn)在來平潭入住民宿，是身居品質，心歸田園?！贝舜螀膶幍率邢计挚h“拾間海”民宿創(chuàng)始人陳蜀曼說，多年前，她就曾來平潭考察民宿產業(yè)發(fā)展。

陳蜀曼從小在霞浦出生長大，大學畢業(yè)后在北京從事設計工作，因眷戀家鄉(xiāng)的那片海，選擇回到霞浦。2017年，她在東壁村創(chuàng)辦民宿“拾間海”，是東壁村第一家民宿，獨特的山海風光、溫馨的民宿環(huán)境，很快吸引了源源不斷的客人，讓民宿一躍成為網(wǎng)紅打卡點。

在創(chuàng)立“拾間海”前，平潭是陳蜀曼創(chuàng)業(yè)前考察的重要一站。2016年，北港村以文創(chuàng)為主題，將原始漁村融入臺灣文化，打造了“石頭會唱歌”民宿，吸引許多游客來打卡。

“一直想自己開民宿，就來平潭考察取經?！钡谝淮稳胱∮膳_胞打造的“石頭會唱歌”民宿，陳蜀曼感受到周到而熱情的住宿服務和體驗，“讓人瞬間感覺回到了‘遠方的家’。這次的考察，更堅定了開民宿想法。”她把這種民宿管理和服務理念，帶到了自己開設的“拾間?！崩?。今年，“拾間?！边€被評為全國甲級旅游民宿。

這幾年，由于忙于民宿經營，陳蜀曼一直沒空再來平潭，但她一直在線上平臺默默關注平潭民宿產業(yè)發(fā)展?！斑@些年，民宿業(yè)態(tài)在平潭島上越發(fā)展越好，誕生了許多有特色的民宿品牌。除了數(shù)量規(guī)模，民宿美學也在不斷提高，許多年輕人喜歡的民宿業(yè)態(tài)和內容都能在這里找到，未來有機會還會再來平潭交流考察。”陳蜀曼說。

他山之石

如何打造一家好民宿？

在福建商學院副教授陳珠芳看來，體驗式親情服務讓民宿“加分”。陳珠芳是酒店星級評定員，也是國家高級導游員。多年來，她在旅游與休閑產業(yè)深耕教學，積攢了豐富經驗。陳珠芳說，要經營一家好民宿，民宿主要具備熱愛學習、熱愛生活和熱愛分享等技能，用優(yōu)質的服務，讓“頭回客”變成“回頭客”。比如，可以向高端酒店學習，提供一些開夜床的服務，此時，可放上小鮮花、小玩具和手寫賀卡等，作為客房贈品，這些“暗服務”能讓住客驚喜。還可以向希爾頓酒店學習，用微笑服務“圈粉”住客；向麗思卡爾頓學習，用紳士服務感染住客。

“體驗式的親情服務，是民宿品質升級的關鍵。讓住戶感受‘遠方的家’的溫暖和溫情?！标愔榉颊f，客人入住前，民宿主可以通過短信息，告知住戶當?shù)氐奶鞖鉁囟?、衣著、當?shù)鼗顒幼⒁馐马椀?，入住后要隨時溝通服務情況，離開后仍保持溝通，開展二次銷售。

好民宿是“人情味+煙

火氣”。在多位民宿業(yè)主看來，一家民宿的個性與特點來源于與標準化酒店截然不同的業(yè)態(tài)核心。個性化的主人生活文化與在地風俗風貌進行重組與結合。好民宿，不僅要有溫暖的人情味，也需要接地的煙火氣，這樣才能為市民游客帶來不一樣的感受。

“內容+服務”也是經營好一家民宿的重要秘訣。嘉賓們表示，民宿不是簡單的住宿，而要做好“內容+服務”，將其打造成一個微旅游目的地，要有自己的文化特色才能吸引客人。服務是留住客人的核心，鄉(xiāng)村民宿要注重貼心設計與感動服務，做一個有魅力的民宿主人，把客人當成自己的好友，提供貼心的細微服務。